Spargelernte geht richtig los

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Karlsruhe - Der Frühling ist da und der Spargel auch - pünktlich zu Ostern legt die Spargelernte so richtig los. "Die sonnigen letzten Tage waren sehr hilfreich", sagte am Mittwoch der Geschäftsführer der Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden, Hans Lehar. Zur Zeit betrage die geerntete Menge drei bis vier Tonnen pro Tag. Der größte Teil stammt aus Betrieben in Südhessen, aber auch aus Baden kommt mehr und mehr Spargel, hieß es. Das bislang geerntete "weiße Gold" war in Anlagen mit Sonnentunneln gewachsen. Dabei wird der Boden mit Hilfe von Folien erwärmt und dadurch eine frühere Ernte ermöglicht.

Für den 15. April werde der Spargel über die Versteigerungsuhr vermarktet. Dies ist für Deutschland der Start in die offizielle Spargelsaison. Bis zum Ende der Saison traditionell am 24. Juni erwarteten die Erzeugermärkte in Bruchsal und im südbadischen Vogtsburg eine Spargelmenge von rund 5000 Tonnen. Damit werde man trotz des kühlen Starts in etwa die Vorjahresmengen erreichen, sagte Lehar weiter.

2008 erzielten die OGA Nordbaden und die OGS Südbaden mit 4977 Tonnen Spargel einen badischen Mengen- und Umsatzrekord - auch dank vieler Sonnenstunden im Februar. (Internet: www.obst-gemuese-baden.de)